Сидамо | Эфиопия

Эфиопская арабика Сидамо Грейд 4 средней обжарки — это вкус, рождённый в высокогорных условиях региона Сидамо, где уникальный климат и почва создают идеальные условия для выращивания кофе. В каждой чашке вы почувствуете наследие древних кофейных традиций Эфиопии. Аромат раскрывается тёплыми ореховыми тонами — как будто рядом только что разложили поджаренный фундук. Во вкусе доминируют сочные ноты жёлтых фруктов: спелый абрикос с его медовой сладостью, мягкая груша с лёгкой цитрусовой искринкой и едва заметный оттенок жёлтого манго. Ореховая составляющая проявляется в послевкусии — это не резкость, а благородная глубина, напоминающая миндальное печенье или тост с ореховым маслом. Средняя обжарка сохраняет природную сладость и сглаживает излишнюю кислотность, создавая гармоничный профиль, который одинаково хорошо раскрывается как в чистом виде, так и с небольшим количеством молока.